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博多の屋台
福岡博多の夜をいろどる名物、屋台。終戦直後に荒廃した町並みに次々と現れた、簡素な移動式飲食店がそのはじまりとされています。
現在福岡市内に約190軒もの屋台が営業していて、博多ラーメンや天ぷら、おでん、焼き物などいろいろな料理を楽しむことができます。整備されたおしゃれな街並みとは対照的で、のれんの向こうには昭和の時代が漂う別世界が広がっています。昔ながらの味と人情が屋台にはまだ存在しているのです。
天神や中洲川端、長浜などの地域に多くの屋台が連なっています。お客さんの様子や、料理のネタをちょっとのぞいてみて、どこに入るか選ぶのも楽しみと言えるでしょう。
個性的な店の主人との、また初めて会う客どうしのあいだに生まれるコミュニケーションも屋台の醍醐味の一つです。旅行中の食事は、おしゃれなレストランで、というのもよいですが夜の街に繰り出して福岡の食文化の象徴とも言える、屋台での料理を楽しんでみるのはいかがでしょうか。
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